L'abréviation allemande RiBeS signifie en français « échantillonnage du bétail bovin à l'abattoir ».
L'application RiBeS aide les vétérinaires officiels à l'abattoir lors du prélèvement d'échantillons pour la surveillance de la population bovine suisse.
RiBeS indique si un bovin fait partie de l'échantillon. En Suisse, des analyses ponctuelles sont effectuées chaque année pour détecter plusieurs agents pathogènes dans la population bovine. Depuis 2018, des échantillons sont prélevés à l'abattoir pour tous les programmes d'analyse des bovins (IBR, EBL, BVD et BT) à l'aide de RiBeS.
L'idée centrale de RiBeS est de détecter à l'abattoir des bovins sélectionnés ou des bovins d'exploitations sélectionnées sur la base de critères définis. On peut par exemple relever l'âge des animaux, s'ils ont été en contact avec des porteurs de virus connus ou s'ils proviennent d'exploitations présentant un risque plus élevé d'apparition d'une épizootie (exploitations sentinelles). De plus, le nombre d'échantillons par exploitation est automatiquement contrôlé.
L'application RiBeS a été développée par Identitas SA sur mandat de l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires.
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